不鏽鋼發（fā）酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼（gāng）製成，容積一般為1-200m³、在設計和加（jiā）工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和（hé）能量傳遞性能（néng），可以調節以方便清（qīng）潔並減少（shǎo）汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品（pǐn），其中一些可（kě）以進行定製以滿足（zú）用戶的需求，並（bìng）且具（jù）有相對廣泛的應用範圍。