不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用於微生物（wù）發酵的設備。主體通常由不鏽（xiù）鋼製成，容積一（yī）般為1-200m³、在設（shè）計（jì）和加工中，結構必（bì）須嚴密合理。可承受蒸汽（qì）滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量（liàng）減少，具（jù）有堅固的（de）材料（liào）和能量傳遞性能，可以調節以方便清（qīng）潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並（bìng）且具有相對廣泛（fàn）的應用範圍。