不鏽鋼發酵（jiào）罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主體通常（cháng）由不鏽鋼製成，容積一（yī）般為（wéi）1-200m³、在設（shè）計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適（shì）用於製造各種產品並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多（duō）不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並（bìng）且（qiě）具有相對廣泛的應用範圍。