不鏽鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通（tōng）常（cháng）由不鏽鋼製成，容積（jī）一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能（néng），可以調（diào）節以方便清潔並減少汙染。適（shì）用（yòng）於製造各種（zhǒng）產品並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿（mǎn）足用（yòng）戶（hù）的需求（qiú），並且具有相對廣泛的應用範圍。