不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備（bèi）。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結（jié）構必須嚴密合（hé）理（lǐ）。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活（huó）性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料（liào）和能量傳遞（dì）性能，可以調節（jiē）以（yǐ）方便清潔並減少汙染。適（shì）用於製造各種產品並降低能（néng）耗（hào）。 發酵罐有許多不（bú）同類（lèi）型（xíng）的（de）產品，其中一些可以進行定製以滿足用（yòng）戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。