不鏽鋼發酵（jiào）罐是指工業上用於微生物發酵的設（shè）備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計和（hé）加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈（líng）活性（xìng），內部附件盡量減少，具有堅（jiān）固的材料和能量傳遞（dì）性能，可（kě）以調節以方便清潔並減少汙染。適用（yòng）於製造各種產品並降低能耗（hào）。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可（kě）以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並（bìng）且具有相對廣泛的應用範（fàn）圍。