不鏽鋼發酵罐（guàn）是指工業上用（yòng）於微生（shēng）物發酵的設備。主體通（tōng）常（cháng）由不（bú）鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性（xìng），內（nèi）部附件盡量減少，具有堅（jiān）固的材（cái）料和能量傳遞性能，可以調節以（yǐ）方便清（qīng）潔並減（jiǎn）少（shǎo）汙染。適用（yòng）於製造（zào）各種產品並降低（dī）能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以（yǐ）進（jìn）行定（dìng）製以滿足用戶的需（xū）求，並且具有相對（duì）廣泛的應用範圍。