不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上（shàng）用於微生物發酵（jiào）的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容（róng）積一般為1-200m³、在設計（jì）和加工中，結構必須嚴密（mì）合理。可承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定（dìng）的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅（jiān）固（gù）的材料和能（néng）量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用（yòng）於製造各種產品並降低能耗。 發酵（jiào）罐（guàn）有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用（yòng）戶的需求，並（bìng）且具有相對廣泛的應用範圍。