不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常（cháng）由不鏽鋼製（zhì）成，容積一般為1-200m³、在設計和加（jiā）工中，結構必須嚴密（mì）合（hé）理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部（bù）附件盡量減少，具有堅固（gù）的材料和能量傳遞性能，可以調（diào）節以方便清潔（jié）並減少（shǎo）汙染。適（shì）用於製造各種產（chǎn）品（pǐn）並降（jiàng）低能耗。 發酵罐（guàn）有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足（zú）用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。