不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生（shēng）物（wù）發酵的設備。主體通常由不（bú）鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具（jù）有（yǒu）堅（jiān）固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並（bìng）減少汙染。適用於製造各種產品（pǐn）並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一（yī）些（xiē）可以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求（qiú），並且（qiě）具有相對（duì）廣泛的應用範（fàn）圍。