不鏽（xiù）鋼（gāng）發酵（jiào）罐（guàn）是指工業上（shàng）用於微生（shēng）物發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可（kě）承受蒸汽滅（miè）菌，具有一定的靈活性，內部（bù）附件盡量減（jiǎn）少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減（jiǎn）少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不（bú）同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用（yòng）戶（hù）的需求（qiú），並且具有相對廣泛的應用範圍。