不鏽（xiù）鋼發酵罐是（shì）指工業上用於微生物發酵的設備。主體（tǐ）通（tōng）常（cháng）由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合（hé）理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附（fù）件盡量減少，具有堅（jiān）固的材料（liào）和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其（qí）中（zhōng）一些可（kě）以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有相對（duì）廣泛的（de）應用範圍。