不鏽（xiù）鋼發（fā）酵罐是指工業上用於微（wēi）生物發酵的設備。主體通常由不（bú）鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加（jiā）工中，結構必須（xū）嚴（yán）密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性（xìng），內部附件（jiàn）盡量減少，具有堅固（gù）的材料和能量傳遞性（xìng）能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許（xǔ）多不同類型的產品，其中一些可以（yǐ）進行定製以滿足用戶的需求，並且（qiě）具有相對廣泛的應用範圍。