不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上（shàng）用於微生（shēng）物發酵的（de）設備。主（zhǔ）體通常（cháng）由不鏽鋼製（zhì）成，容積一般為1-200m³、在設（shè）計和加（jiā）工中，結構必須嚴密合理（lǐ）。可承受蒸（zhēng）汽滅菌，具有一定的靈活性（xìng），內部附件盡量減（jiǎn）少，具有堅（jiān）固的（de）材料和能量傳遞性能，可以（yǐ）調節以方便清潔並減少汙染。適用於（yú）製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛（fàn）的應用範圍。