不（bú）鏽鋼發酵罐是指（zhǐ）工（gōng）業上用於微（wēi）生物發酵的設備（bèi）。主體通常由不鏽鋼製（zhì）成，容積（jī）一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸（zhēng）汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和（hé）能量傳遞性能（néng），可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發（fā）酵罐有許多不同類型的產品（pǐn），其中一些可以進行定製以滿足（zú）用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。