不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發（fā）酵的設（shè）備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設（shè）計（jì）和加工中（zhōng），結構必須嚴（yán）密合理。可承受蒸（zhēng）汽（qì）滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減（jiǎn）少汙染。適用於製造（zào）各種產品（pǐn）並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行（háng）定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有相對（duì）廣泛的應用範圍。