不（bú）鏽鋼發酵（jiào）罐是指工（gōng）業上用於微生物發酵的設備。主體通（tōng）常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加（jiā）工中（zhōng），結構必須嚴密合理。可承受（shòu）蒸汽滅菌，具（jù）有一定（dìng）的靈活（huó）性，內部附件盡量減（jiǎn）少，具有堅固的材料和能量傳遞性（xìng）能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。