不鏽（xiù）鋼發酵罐（guàn）是指工業（yè）上用（yòng）於（yú）微生物（wù）發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密（mì）合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部（bù）附件盡（jìn）量（liàng）減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調（diào）節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以（yǐ）進行定製以滿足用（yòng）戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。