不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備（bèi）。主體通常由不鏽（xiù）鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合（hé）理。可承受蒸（zhēng）汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具有堅固（gù）的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔（jié）並減少汙染（rǎn）。適（shì）用（yòng）於製造各種產品並（bìng）降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行（háng）定製以滿足用戶的（de）需求，並（bìng）且具有相對（duì）廣泛的應用範圍。