不（bú）鏽鋼發酵罐是（shì）指（zhǐ）工業上用於微生物發酵的設（shè）備。主體通常由（yóu）不鏽鋼製（zhì）成，容（róng）積（jī）一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽（qì）滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具（jù）有堅固的材料和能量傳遞性能，可（kě）以調（diào）節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種（zhǒng）產品並降低（dī）能耗。 發酵罐有許多不（bú）同類型的產品，其中一些可以（yǐ）進行定（dìng）製以滿足用（yòng）戶的需（xū）求，並且具有相對廣泛的應用範圍。